Ẩm thực Huế được biết đến bởi sự tinh tế, khéo léo trong cách chế biến trình bày, trong cách sử dụng gia vị hài hòa tạo hương vị riêng. Và cơm hến Huế cũng vậy, sự tinh tế khéo léo của người Huế dường như đều thể hiện hết trên món ăn “cốt hồn” này của xứ Huế cả. Nếu một ai đã từng đến Huế mà chưa được ăn cơm hến ở Huế thì thực sự là điều đáng tiếc. Chúng ta hãy cùng nhau điểm danh những quán cơm hến nổi tiếng ở Huế nhé.
1. Quán cơm Tâm Phúc – Bún, Cơm, cháo Hến
- Địa chỉ: Kiệt 7 Ưng Bình, Cồn Hến
- Giờ hoạt động: 7h – 22h
- Giá bình quân đầu người: 10.000 – 15.000 vnđ
Nếu bạn chưa biết cơm hến Huế ăn ở đâu chuẩn vị thì nên ghé qua quán cơm Tâm Phúc. Quán chuyên bán các món ăn với hến như cháo hến, cơm hến, bún hến và mỳ hến. Vì nằm ở Cồn Hến nên nguyên liệu chế biến món ăn của quán rất sẵn có, những con hến tươi, ngon luôn được chọn lọc kỹ càng.
Hến được ngâm, lọc rửa cẩn thận và luộc lấy phần nước ngon nhất. Thịt hến sẽ được sơ chế với các gia vị sao cho đậm đà nhưng vẫn giữ được vị béo, bùi vốn có. Một bát cơm, bún, cháo hến có giá chỉ từ 10.000– 15.000, giá thực sự rất rẻ nhưng chất lượng thì không chê vào đâu được.
2. Cơm hến Hoa Đông
- Địa chỉ: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, TP Huế
- Giá bình quân đầu người: 7.000 – 10.000 vnđ
Cơm hến ở Huế chỗ nào ngon? Hãy đến Hoa Đông nhé!
Vì đây là quán cơm hến rất lâu đời ở mảnh đất cố đô. Có không ít khách quen của quán là người xứ Huế và những vị khách du lịch lần nào tới Huế cũng ghé thăm.
Cơm hến ở đây được nhận xét là vừa miệng, không bị ngấy, gia vị cũng được nêm nếm một cách đặc biệt khiến chúng ngấm sâu vào từng hạt cơm. Nước hến ở quán ngọt, ấm và có vị thanh mát chứ không bị nêm nhiều gia vị khiến nước mất đi vị ban đầu.
3. Quán Nhỏ – Cơm Hến
- Địa chỉ: 28 Phạm Hồng Thái, TP Huế
- Giờ hoạt động: 09:00 – 13:00 | 15:30 – 20:30
- Giá bình quân đầu người: 20.000 – 40.000 vnđ
Nếu bạn đang thắc mắc không biết nên ăn cơm hến Huế ở đâu thì đừng quên lựa chọn Quán Nhỏ. Quán rất nổi tiếng ở Huế, vì vậy lúc nào cũng đông khách không kể ngày đêm.
Cơm hến ở đây được chế biến từ hạt gạo dẻo thơm, thịt hến tươi roi rói, thêm một chút tóp mỡ được chiên giòn và ăn cùng rau sống, bắp chuối, giá đỗ, một ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Bạn có thể rắc chút mắm ruốc Huế vừa bùi, vừa chát vừa cay cay.
Đây là địa chỉ cơm hến ngon ở Huế được nhiều người dân bản địa nhận xét là ngon và giữ được nguyên hương vị bản sắc của món ăn này theo thời gian.
4. Quán 26 Cơm Hến
- Địa chỉ: 26 Trương Định – TP Huế
- Giá bình quân đầu người: 10.000 – 30.000 vnđ
Nếu như bún bò Huế thường được biến tấu tùy vào từng vùng mà nó xuất hiện thì cách làm cơm hến xứ Huế lại là món ăn giữ được đúng hương vị của cố đô. Chính vì vậy mà cơm hến đặc sản Huế trở nên đặc biệt và không bị lẫn với bất cứ một món ăn nào.
Cơm hến thành phố Huế nơi đây thơm ngào ngạt mùi ruốc xả, thịt hến tươi, cơm dẻo và trắng ngần. Ngoài ra, quý khách tới đây còn được thưởng thức đồ ăn trong một không gian rộng rãi, thoáng mát.
5. Ăn cơm hến Huế ở quán Huế xưa
- Địa chỉ: số 07 Hàn Mặc Tử, Phường Vỹ Dạ, TP Huế
- Giá bình quân đầu người: 10.000 – 15.000 vnđ
Quán Huế xưa được biết đến như một không gian hẹn hò của nhiều bạn trẻ. Khung cảnh bên trong và bên ngoài đều thơ mộng đúng như cái tên của nó. Trời hè nắng nóng ngồi ăn một đĩa cơm hến ở đây quả thực là rất tuyệt vời.
Quán có món ăn cơm hến Huế giữ đúng chuẩn hương vị của món cơm hến từ xa xưa, cơm có nhiều hến, thịt hến tươi, cơm mềm dẻo và trắng ngần. Ngoài cơm hến, quán Huế xưa còn níu chân thực khách bằng những món ăn ngon khác như bún hến, mỳ hến,…
6. Cơm hến, bún hến O Phà
- Địa chỉ: xóm 7, thôn Dương Nổ Nam, xã Quế Dương, huyện Phú Vang, TP Huế
- Giá bình quân đầu người: 6.000 – 10.000 vnđ
Nằm hơi xa trung tâm thành phố một chút nhưng không vì thế mà quán O Phà vắng khách. Giá cả ở đây siêu hợp lý và bạn sẽ thấy bất ngờ khi chỉ vài ngàn một phần ăn. Một tô cơm hến chỉ có giá 6.000 đồng nhưng chất lượng thì không thể chê.
Thịt hến và nước hến là hai vị chính quyết định món cơm hến có ngon hay không. Vì vậy cô chủ quán luôn đặt yếu tố này lên hàng đầu. Cô tự tay ngâm, luộc lấy nước hến nên nước rất thanh và ngọt. Thịt hến được nêm nếm gia vị cẩn thận để vừa thơm ngon lại không bị mất đi hương vị vốn có.
Những địa chỉ cơm hến ngon nhất Huế trên sẽ cho bạn danh sách ăn ngon khi đến thành phố này. Hãy lưu lại ngay để nếu một ngày được đến Huế bạn sẽ dễ dàng tìm được nơi để thưởng thức ẩm thực cơm hến Huế của cố đô nhé.
